D贸nde puedo comprar polen de abeja y sus beneficios?

Polen de Abeja. Propiedades y c贸mo tomar polen

 

Entre los muchos productos que nos brindan las abejas, el Polen es uno de los m谩s completos y energizantes. Las abejas lo extraen de las flores y forman peque帽as bolas con 茅l.

Despu茅s lo almacenan en sus panales, en peque帽as celdas especialmente dedicadas a este fin. Este polen est谩 fortificado adem谩s con el n茅ctar con el que elaboran la miel, lo que aumenta sus propiedades nutritivas y los beneficios para la salud.

驴Qu茅 es el polen?

Es un polvo formado por gr谩nulos o peque帽as bolitas que contienen las c茅lulas reproductivas 鈥渕asculinas鈥 de las plantas, que se producen en los estambres, donde se posan las abejas. Estas part铆culas son las encargadas de fecundar los 贸vulos de las plantas, situados en los pistilos.

Las abejas recogen el polen de las flores con sus patas y lo humedecen con n茅ctar d谩ndole forma de peque帽as bolas o granos que transportan a la colmena para alimentar a las abejas obreras.

Mediante estos viajes, mientras se posan de una flor en otra, en realidad est谩n contribuyendo a la polinizaci贸n de muchas especies y a que se produzca un refresco de la gen茅tica de muchas plantas.

Del antiguo Egipto a la actualidad

Los antiguos egipcios lo describen como 芦un polvo que da vida禄.

En la antigua Grecia, los gr谩nulos de polen, transportados por las patas de las abejas, se consideraban de cera. Arist贸teles en su Historia animalium observa que se asemejan a la cera en dureza pero que en realidad son sandarazas o pan de abejas.

Pan de Abejas

Algunos de los 芦Padres de la Medicina Occidental禄 (Hip贸crates, Plinio el Viejo y Pit谩goras) confiaban en las cualidades curativas del polen de abeja y a menudo lo prescrib铆an a sus pacientes. El nombre 鈥減an de abejas鈥 perdur贸 durante muchos siglos. El polen (palabra latina que significa harina fina o polvo) fue utilizado por primera vez por John Ray en Historia plantarum (1686).

El polen recolectado por las abejas comenz贸 a ser utilizado para la nutrici贸n humana a mayor escala s贸lo despu茅s de la Segunda Guerra Mundial, cuando se desarrollaron trampas de polen y empez贸 a ser accesible.

Recolecci贸n de polen y purificaci贸n

Para una calidad 贸ptima del polen de abeja, la tecnolog铆a de recolecci贸n, purificaci贸n y almacenamiento del polen es una cuesti贸n importante. Los apicultores recogen este producto por medio de trampas de polen de abeja.[1]

Hay una gran variedad de dise帽os de trampas, pero todas consisten en alg煤n tipo de rejilla que elimina los gr谩nulos de polen de abejas de algunas de las recolectoras que regresan cuando entran a la colmena. El porcentaje de polen de abeja retenido en una trampa puede ser muy variable, pero siempre ser谩 considerablemente inferior al 100%. La eficacia de una trampa en una colonia puede variar entre el 3 y el 25% durante el curso del per铆odo vegetativo.[2]

驴Qu茅 propiedades tiene el polen?

El polen de abeja es una fuente natural de bienestar. El polen contiene, de forma muy completa, los elementos de una buena dieta y todo ello de forma natural.[3]

Su riqueza hace de este producto natural un estupendo complemento alimenticio, pudiendo ser considerado un superalimento, que junto con una dieta equilibrada ayuda a nuestro bienestar. Contiene prote铆nas (casi todos los amino谩cidos esenciales), y es una gran fuente de vitaminas, minerales, hidratos de carbono y l铆pidos (incluyendo omega 3 y omega 6) [4],[5],[6]

Polen como complemento alimenticio

Esta composici贸n, que incluye una cantidad significativa de fitosteroles, carbohidratos, enzimas, 谩cidos nucleicos y triterpenos, vitaminas y otras sustancias biol贸gicamente activas, le proporciona interesantes y revitalizantes propiedades para el organismo.[7]

El polen se ha llegado a considerar como 鈥渦na comida completa perfecta鈥[8].

El polen de abeja, por lo tanto, es un producto rico en compuestos bioactivos y asociados efectos positivos sobre el bienestar del organismo. Adem谩s, se utiliza de forma extendida en la composici贸n de suplementos alimenticios. Debido a las muchas variaciones en las condiciones del suelo, clim谩ticas, la fuente bot谩nica y las condiciones de almacenamiento y procesamiento, es importante su caracterizaci贸n fitoqu铆mica y bot谩nica.[9]

Energ铆a y Polen de abejas. 

El polen, gracias a su alto porcentaje en hidratos de carbono, es un complemento alimenticio ideal en periodos con 鈥渂aja energ茅tica鈥. Contiene un 20% de prote铆nas (para el buen funcionamiento del organismo) y un gran n煤mero de minerales y oligoelementos que ayudan a la funci贸n celular, muscular y esquel茅tica. Aporta vitamina A y vitamina B.

Desde hace siglos, el herbolario tradicional ha atribuido al polen m煤ltiples virtudes, igual que los agricultores, que conocen muy a fondo la importancia del polen en la vida de la colmena. Representa el principal alimento de las abejas; de ah铆 que se conozca por el 鈥減an de las abejas鈥.

Se ha puesto en evidencia que es totalmente inocuo, y se ha constatado el efecto positivo en el metabolismo energ茅tico.[10],[4]

La utilidad del Polen para estimular el apetito y en los estados de astenia, ha sido reconocido en las monograf铆as de la Comisi贸n E Alemana y en las declaraciones de la EFSA ON HOLD.

Diferencias entre polen, prop贸leo y jalea real

Mientras que cuando hablamos de Polen nos referimos al propio 鈥減olen鈥 de las flores que se adhiere a las patas de las abejas, la Jalea Real es el alimento de la abeja reina, y el prop贸leo es otra sustancia que se emplea en la creaci贸n de los panales.

Prop贸leo

El Prop贸leo es una mezcla natural producida por las abejas que se obtiene de los brotes, yemas y exudados de savia de los 谩rboles y otras fuentes vegetales.

El Prop贸leo tambi茅n forma parte del herbolario tradicional. Su composici贸n qu铆mica consta de al menos 300 compuestos, incluyendo un elevado contenido en compuestos fen贸licos (谩cido cafeico, cin谩mico) y 铿俛vonoides (galangina, quercitina).[11],[12],[10],[13]

Jalea Real

La Jalea Real es el 煤nico alimento de la abeja reina durante toda su vida. La Jalea Real es una sustancia con alto valor nutritivo, que contiene una combinaci贸n 煤nica de agua (60-70%), prote铆nas (9-18%), carbohidratos (11-23%), l铆pidos (3-8%), amino谩cidos, vitaminas y minerales.

Su contenido nutritivo aporta energ铆a para facilitar procesos metab贸licos. [14]

Modos de consumir el polen

Para poder disfrutar de las propiedades del Polen existen alternativas diversas. Puedes consumirlo directamente, por ejemplo, al untarlo en una rebanada de pan. Otra forma c贸moda y efectiva de tomar polen con frecuencia es consumirlo con productos ya preparados a base de polen, ya sea en c谩psulas o viales bebibles.

Referencias


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